Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 в Канашево

750Х740Х850 мм, 1, 4 кВт, 220В, +70/+3-20кг, 130 л, +70/-18-15кг, 5*GN1/1 или 5*600х400Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH05 рассчитан на 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), расстояние между направляющими – 70 мм. Охлаждение 20 кг (+80/+ 6°С) занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+80°С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. Шкаф Apach пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43°С и влажности 65%. На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.